“来，喝杯热粥吧！祝您一天好心情！”每天早上7时，在北京西站、清华科技园和朝外SOHO三个地方，都会有一群志愿者手捧热粥，一边为来往的路人捧上热气腾腾的香粥，一边送上祝福。不论数九寒冬，不论盛夏酷暑，由北京仁爱慈善基金会发起的“仁爱奉粥”行动都会照常进行。365天不间断地向来不及吃早餐的上班族、社区居民和旅客们奉送爱心粥，是这个项目不变的理念。然而，让人觉得不可思议的是，就是这样一个平凡至极的关爱行动，每年吸引着至少15000人次的志愿者参与，4年来，累计奉粥超过100万杯。很多人因此受益，一些当初的喝粥人最后也变成了志愿者， 为别人奉粥，将温暖传递。
现场探访
2000次搅动香粥出炉
2月23日5时30分。头一天的北京城刚刚经历了一场大风“洗礼”。
漆黑的夜色下，莲花池公园南侧中国钟表奥特莱斯大厦食堂内，灯火通明。食堂一角的大灶台上，一锅翻滚着香气的粥正在“咕嘟咕嘟”熬制中。
熬粥人叫吴庆伟，今年28岁，是仁爱心栈项目的一名普通志愿者。他戴着口罩和厨师帽，双手紧握勺柄，眼盯粥锅，不停地搅拌，一下、一下、又一下……
灶台很大，随着搅拌，小吴的上半身也跟着有节奏地前后轻晃起来。6时40分，一锅满溢着米香的粥终于熬好了。吴庆伟关掉灶台阀门，放下大勺，轻轻甩了甩酸痛的手臂。
“怕糊锅，就得不停地搅动，一分钟至少30下，粥熬好了怎么也得两千多下。”在一旁“打下手”的另一位志愿者王静赶紧取来盛放热粥的保温桶。
王静是每周四西站奉粥点的志愿者负责人。掌握时间和流程、协调人员……她的工作要求细致，比其他志愿者都要更加专心。王静和吴庆伟两人将粥一勺一勺盛入第一只保温桶，盛满后，王静赶紧盖上盖子保温，吴庆伟继续向第二只桶内盛粥。
为了节省时间，有把子力气的王静半弯着腰，一人拽着三四十公斤的保温桶走向食堂门口。台阶下，停着一辆四轮小推车。吴庆伟也赶上来了。两人一齐使劲，将两只保温桶抬上推车，向电梯走去。食堂位于地下三层，到达一层后，陆续赶到的另外4名志愿者开始帮着装车。
7时，打着“奉送爱心粥”招牌、经过改造后的电动三轮车向西站出发。
200次弯腰送祝福
三个站点每天都是两桶粥，但是服务的人群各具特色，像西站这个点，来喝粥的就是旅客多，其他两个站点都是上班族多。每天奉粥，用不了半个小时，两大桶粥就能送完。”基金会内的专职义工、70岁的贾玉城老人介绍说。在当天的志愿服务中，他还不是年纪最大的一位，最长者要数李芝兰老人。
老人，一方面是指她岁数最长，今年已经73岁；另一方面她还是仁爱心栈的“老人儿”，从2008年创办起，她就前来志愿服务，为人奉粥。王静说，周末时志愿者人数会增多，最多时会有二三十人。服务的人越多，奉粥的辐射范围也就越大，受益的人越多。
7时10分，6名志愿者来到莲花池公园东门。出人意料，摊子还没摆好，可是一列排得整整齐齐的队伍已经蜿蜒出20多米。再仔细看，队伍中既有拾荒老人，也有清洁工人，还有一些刚刚下了火车的旅客。
戴上围裙、套袖、口罩、手套，志愿者们开始奉粥。热粥用干净、正规的一次性塑料杯盛放。6位志愿者分工合作，贾玉城和58岁的王希玲负责盛粥。41岁的刘俊昌负责维持秩序，其余3人要向排队的人递送盛好的粥。
春寒料峭中，志愿者们不停地盛粥、递粥。每每有人接过粥杯时，志愿者都会面带微笑，弯腰道一声：“祝您每天好心情！”或是“欢迎您来做志愿者！”
7时40分，两桶粥很快就奉完了。“两桶粥一共240杯，我们要道240声祝福的话。辛苦吗？呵呵，不觉得，反而感觉很充实。”王静说。
解下围裙去上班
北京西站广场上的时钟指向7时50分。吴庆伟抬头看了一眼，小声说了一句：“有点晚了。”他摘下围裙，褪下套袖和口罩，简单收拾了一下就向附近车站走去。
原来，小吴在西直门一家公司做平面设计。两年前，听说仁爱心栈招募志愿者，他来到了这里。
同样赶着上班的王静在带领其余志愿者做完当日小结后，也匆忙走向车站。王静是菜户营天伦北里社区医院的大夫。她从去年6月开始每周四前来做志愿者。
其他志愿者也不“简单”：操着一口邯郸方言的王希玲大姐，是北京西站的一名保洁员，每天傍晚5点半上夜班，直到第二天凌晨5点半下班。每天下班后，王大姐第一件事就是赶来帮着奉粥。而她此前一直是奉粥的受益人，她
得也要为别人做些好事，于是也当起了一名志愿者。
李芝兰和刘俊昌是对母子，家住广安门。刘俊昌在超市当保安员，下午上班。在母亲的影响下，他每天早上都到西站来奉粥。
每天奉粥完毕，李芝兰和王希玲还得负责“扫尾”工作，将灶台锅具和粥桶都要清洗干净，以备第二天再用。
据了解，仁爱心栈三个站点的志愿者每日轮换，参加志愿服务的人中，年纪最小的只有7岁，是在父母的带领下前来参与。
深层追问
是什么让他们坚持了4年？
根据北京仁爱慈善基金会的统计，奉粥项目每年至少吸引15000人次的志愿者前来参与。这个项目为什么能吸引这么多人参与？又是什么动力让这些人一下坚持了4年多？
调整自己温暖别人
“假如雷锋没有遭遇意外，我想他会理解我们所做的意义。”贾玉城说，奉粥带给每个人的感受是不同的，但总归是一次沉淀自己温暖他人的体验。
王静说，她虽是医生，可以前见着生人不爱说话。参与过志愿服务后，在现场不仅要对陌生人说话，还要大声招呼着其他人免费品尝爱心粥。在这个平台她养成了奉献的习惯。这对她的工作也大有帮助。
“ 以前总觉得老人烦，他们一句话要反复叨唠很多遍。后来，当了志愿者后我才想明白，很多人都是空巢老人，他们和我聊天倾诉，是他们排解忧愁的方式。我理解他们了，也越来越爱亲近他们，他们更愿意来了，自己也会变得很开心。”
一位志愿者说：“当我手捧爱心粥站在晨光下说出早上好、请喝爱心粥的时候，我是那么感动。我们奉粥，是在调整路上行人那颗匆忙和不安的心，更是在调整我们自己的内心。真诚的奉献，这才是生命的价值和意义，也是快乐的根本。”
很多人参与项目中来
4年零两个月，我们天天都在坚持，没落空。人员一茬接一茬，不断更换。”贾玉城见证了仁爱心栈发展的每一个脚印。
他回忆说，2007年仁爱基金会成立，之后不久他们就开始为新开办的“仁爱心栈”项目寻找一个落脚点。但是，当时启动这样一个活动非常困难。后来，一位老教师去世前曾嘱咐孩子要用自己的房子做点善事，机缘巧合下，当
知仁爱心栈正在寻找站点时，双方一拍即合，第一家站点也就顺理成章选在了 红莲中里社区的一套两一厅 的楼房内。
后来，因为房屋买卖，一年多后，心栈又搬到了三路居附近的一个简易房内。用房问题暂时解决了，可是距离西站却远了，志愿者们骑车送粥都得要15分钟，这让本就辛苦的志愿服务难上加难。
就这样又坚持了一年多，有一天，志愿者们像往常一样在西站南广场奉粥，中国钟表大厦的总经理偶然看到了这一幕，在了解了事情原委后，他邀请志愿者们到距离西站步行仅需5分钟的钟表大厦食堂来，食堂后厨将每天免费腾出一个灶台供他们熬粥。
贾玉城说，从红莲中里到三路居，再到钟表大厦，变化不仅体现在熬粥厨房的不同。从最开始向陌生人递去免费粥，人们回应的难以置信的眼神，到现在，越来越多的受益人变成了志愿者，这种变化更体现在人们内心对他们所做的认可。后来，清华科技园和朝外SOHO的两家“仁爱心栈”站点也陆续建立起 来，每年都有25万杯免费粥分发给市民。
每天熬粥所需的材料，除了有基金会的提供外，还有很多是来自志愿者们自发的支持。最多的一次，一个志愿者开着车拉来了1吨大米。每年腊八前夕，来送各种米、豆的人更是络绎不绝。
