今天早晨早早起床，来到清华心栈。当到达心栈的时候，看到了熟悉的金玲老师，她已经把粥熬好了，在唰粥桶。看到这一幕，眼中满含泪水，3点多起床，不顾严寒，来到心栈，260杯爱心粥，从加水、淘米、搅拌到最后盛到保温桶里，如此大的工作量，一位女士，是如何做到的呢？而且金玲老师从2010年7月份第一次来到心栈就参加了熬粥，直到现在4年多的时间，是什么力量促使她一路走来？我想只有伟大而无私的爱，才有如此大的力量吧。


在爱的驱动下，熬出来的粥，自然香清四溢。这不仅让我想起了这样的一幕：昨天结束了为期12天的“福慧全球公益之旅——美国站”的参访学习，刚到达首都机场，一位同行的老师打开手机，拨通家里的电话，对妻子说：“我到北京了，刚下飞机，你给我煮点粥呗。”


“粥”，一个多么熟悉的字眼，在美国学习期间，其他的都还比较适应，唯一难适应的就是没有热乎气的早餐，尤其是那一杯加了冰的凉水，每当这个时候，多么希望把眼前的这杯水，换成一杯粥，一杯仁爱心栈的爱心粥。所以，当李岚屏阿姨问我：“刚从美国回来，不需要倒时差么？”我的答案是：“我对爱心粥的需求大于倒时差的需求”。


于是我就在想，为何中国人对粥如此的热爱呢?在百度搜索框中输入关键词“粥”，首先映入眼帘的是中国的粥文化。不觉大吃一惊，喝了二十多年妈妈煮的粥，奉了三年多的爱心粥，竟然不知道，在中国，“粥”是一种文化。亲爱的小伙伴们，你知道中国的“粥”文化吗，来，一起脑补一下吧。（文字有点长，为了脑补的更全面，要有点耐心奥。）


在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。


如果说在古代，粥的意义和价值主要针对人们的健康，那么进入现代社会，美食的范畴已大大拓展，餐饮的概念已日新月异，人们对粥为什么还那样依恋、那般痴迷？请看一位作家对喝粥的描述：“我惊奇地注意到碗里的粥，米粒烂开了，成为絮状，粥与水几乎不分。我先尝了一口，奇异更甚。淡淡的清甜，初始感觉不到粥粒的存在，未等下咽，粥突然自己滑了进去，然后就一下子没了。于是连吃了几口，果然不一般。我把粥里的配料翻出来看看，光从表面看是看不出什么奇怪之处的，当我喝下去的时候，便觉得直透七窍，再细嚼几口，满嘴暗香萦绕......”如果说文人喜欢夸张，对于粥的描述免不了多一些泛美之词，那么你再读一读这首《南粤粥疗歌》，就知道平民对粥的朴实诠释了——“要想皮肤好，粥里加红枣。若要不失眠，煮粥添白莲。心虚气不足，粥加桂圃肉。消署解热毒，常食绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。梦多又健忘，粥里加蛋黄。”


随着信息的流通，市场的开放，中国的粥文化已被世界广泛接纳和认知。尤其是韩国和日本。今天，即使是麦当劳这样的快餐巨头，也不得不放下架子，在美式的铺子里卖起了中国的粥。尽管如此，粥仍是中国人的最爱，粥只有立足中国才拥有更深厚的土壤和更广阔的空间。吃多了大鱼大肉，那朴实的稀粥，常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，却令很多人有着解不开的情结。明代诗人张方贤在他的《煮粥诗》中说到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”这真是粥的写照。想一想，在生病时、疲惫时，粥是抚慰人心的一种爱物。它那淡而悠长的味道，常是游子在异乡温馨的牵挂。中国人爱喝粥，可能就是喜欢喝粥时的那一份宁静、那一份温情吧。


如上是关于“粥”文化的阐述，看完之后，相信大家对中国人对粥如此热爱的原因应该清楚了吧。那么，“粥”，又与公益有什么关系嘞？


这次参访团负责给我们做辅导的老师（一位资深的公益人士）告诉我们，无论是中国的慈善还是美国的慈善，都要跟它的历史和社会环境联系起来看，美国的公益事业之所以发展得如此壮大、全面，是与美国的历史和社会环境密不可分的，在美国建国初期就开始了，而且美国的税收政策，更加促进了公益事业的发展。而中国的公益事业，在民国之前，是家族文化，家族成员之间的互帮、互助本身就是慈善，很多人功成名就之后，都不忘回馈故里，造桥铺路，帮助乡亲。而且，古时的寺院也承担了很多救济、慈善方面的工作。后来，随着城市化的发展，原先以家族为纽带的人际关系逐渐破裂，新的人际纽带尚未形成。所以，当务之急是深入社区，从小事做起，以此来拉近人与人之间的距离，消除人与人之间的隔阂，重新建立起人与人之间的关系纽带。仁爱心栈作为心灵的驿站，每个人都把心栈当成家，志愿者之间互称家人，在这里大家也体会到了家庭般的温暖，这种“粥”文化背后链接的是中国人心中根深蒂固的家文化，这种方式是建立人与人之间信任、关爱的新型纽带关系的最好方式之一。所以，我们来到美国学习，不能厚此薄彼，觉得国内的公益不行，更不能把他们的经验生搬硬套，而是应该以开放的心态，虚心学习，结合本土实际情况，从自己做起，从小事着手，坚持下去，终会改变。